¿Por qué la seguridad alimentaria es importante?

Cada día es más común que la recuperación de producto o “recall” se lleve a cabo en empresas de alimentos debido a contaminaciones con microorganismos como Listeria, Salmonella y E. coli principalmente.  Esta información al ser pública le da al consumidor la oportunidad de exigir la calidad en el producto que adquiere y estos riesgos fuera de control demuestran la necesidad de rastrear las causas y minimizarlas para asegurar la calidad y seguridad del alimento.
 

TÜV SÜD América de México puede realizar evaluaciones de la conformidad de su sistema  HACCP, lo cual  lo ayudará a evidenciar  la seguridad alimentaria que es solicitada hoy en día como característica básica de los productos.